江坂旬彩天つちや/天ぷらランチが絶品でした!

今日のランチは江坂にあるミシュラン星付きのお店、
旬彩天つちやさんにやって来ました!
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行ってみたいとは思いつつも、なかなか予約が取れなかったんですが、
ラッキーなことに今回たまたま空いてました。

ランチは2,800円と4,500円の二種類がありましたが、2,800円の方にしました。

 
先付。
いちじくとホタテと山芋にナスのジュレがかかってます。
ジュレは和風の出汁がきいてて美味い!
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前菜。
鮭の南蛮漬け、穴子、ほうれん草のお浸し。
見た目にも美しく盛り付けられてて、繊細なお味で絶品です!
日本酒が欲しくなりますが、今日は車なので我慢…
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いよいよ天ぷらですが、その前にメキシコの塩、長崎対馬の昆布塩、
モンゴルの岩塩と三種類の塩が出されました。
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そして天つゆ。こちらは出汁とポン酢がミックスされてます。
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天ぷらの一品目は明石鯛のシソ巻。
衣は薄くサクサクで、中の身はふっくら。
対馬の昆布塩でいただきましたが超美味い!
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モンゴイカ。
中は綺麗に半生です。
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トウモロコシ。
身だけがほぐされているにもかかわらす、こんなに綺麗な形になるんですね!
あま?くて美味い!
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胡麻豆腐。
中はとろけるようにフワフワです。
こちらはお出汁で食べましたが激美味です!
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ベニズワイガニ。
蟹の身がギッシリ!量が半端ない!めちゃめちゃ美味しいです。
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蓮根。
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帆立貝柱。
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子持ち鮎。
立ってます(笑)
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小振りですが卵はギッシリ詰まってて美味い!
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鳴門金時。
デザート?ってぐらい甘味があります!
これで天ぷらは最後。
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次はお口直し。
近江こんにゃくと舞茸、梨が入った酢の物です。
酸味が程よくきいてて美味しいです。
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ご飯、赤出汁、じゃこの有馬煮、漬物。
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ふっくら炊きたてで、ご飯がめちゃめちゃ美味い!
お代わりできますよと言われたので迷わすお代わり。
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最後はデザートです。
パンナコッタの上に、わらび餅、アプリコット、キウイがのっかってます。
スイーツ専門店?ってぐらい美味しかったです!
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メニューには天ぷら6種とありましたがそれ以上出てきました。
また、天ぷらはもちろん、前菜などの一品料理もとても美味しかったです。

大満足のランチです。
ほんと美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:旬彩天 つちや
営業時間:11:30~14:00 平日18:00~21:00 土曜17:30~21:00
定休日:日曜、月曜の昼
住所:〒541-0043 大阪府吹田市豊津町41-4
最寄駅:江坂
電話:06-6338-2288


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