江坂のラーメン屋「やま」の味噌ラーメン

ラーメンやま。実はこちらのお店の前はよく通ってます。
が、これまで一度も入ったことがなかったんですよね〜

この日は軽く飲んだ帰りだったので
思わずふらっと立ち寄ってしまいました(笑)
それにしても黄色地に赤色で書かれた特性ラーメンという文字、
長年の営業で既に色褪せてますが、それにしても派手ですね。

 
ラーメンやまのメニューです。
初めてだったのでお店の人におすすめを聞くと、味噌ラーメンとのことでした。

 
こちらが山ちゃんラーメンの味噌ラーメンです。
モヤシたっぷり、見た目は濃厚そうな印象ですね〜
うん?山ちゃんラーメン?これって店名?
まぁそんなことはさておき、早速いただきま〜す。

 
スープ。
味噌のパンチが強く香りが凄くいいです!胡麻の香りも合わさっていい感じ。
お味はちょっと甘目ですが美味いです。

 
麺。写真では普通ぐらいに見えますが、やや細めのストレートです。

 
チャーシュー。その他の具材はメンマ、もやし、ネギ。
メンマは結構濃い目の味付け。野菜はまぁまぁのボリュームです。

 
甘めのスープですが、味噌のパンチが効いてて麺とスープ、モヤシと
合わせて口の中に頬張るとなんとも言えない旨さです。
お店は懐かしい中華料理店って感じですが、入ってみて正解でした。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:ラーメン やま
営業時間:11:00~14:30 17:00~4:00
定休日:日曜
住所:大阪府吹田市江の木町1-15
最寄駅:江坂
電話:06-6386-0089


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