撮影NG!蕎麦切りmasa/西区,靱公園,肥後橋

大阪市西区靱公園の近くにある蕎麦屋さん、蕎麦切りmasaに行ってきました。
この日は肥後橋駅あたりを徘徊しててたんですが、
たまたま蕎麦切りmasaを発見。
暑い日だったこともあり、無性にざるそばを食べたくなった次第です。

 
店内に入ると壁に撮影禁止の張り紙がデカデカと貼られてます!
ということで今回は写真なしの投稿になってしまいました…

先ずは日本酒を。
福井県の梵艶旬純米大吟醸(620円)。

 
アテの一品目は豆腐味噌漬け(520円)。
大葉の上に豆腐味噌漬けがのせられ、その横に大根のスライスが添えられてます。
濃厚な味噌の甘みがいいですね〜
また、横に添えられた大根のスライスでさっぱりと口直しできます。

 
アテの二品目は馬肉のハム(750円)。
スライスされた馬肉ハムに大粒のマスタード、ピクルスが添えられてます。
馬肉は程よい塩分で甘みが感じられます。

 
もちろん日本酒をお代わり。
新潟の麒麟山伝承辛口(520円)。

 
そしてお蕎麦へ。
蕎麦は白黒の両方が楽しめる「二枚」を注文1,600円。

 
先ずは白から。
白と言うほどは白くはないです。なめらかな舌触りでつるっと入っていきます。

 
黒。こちらの方がコシがあります。

 
最後は蕎麦湯。
ドロドロポタージュ系で何気にこれが一番美味しい!
良ければ一七味も一緒にと言われたので少し入れてみましたが、
はっきり言って入れない方が美味しいです。

 
満席だったのでお店に入るまでに30分ぐらいは待ちました。
後で知ったんですがmasaはミシュランを取ったことのあるお店でなんですね。
人気店ということもあってその後も店外では多くの人が待たれてたようです。
ちなみに、だし巻き、蕎麦がきは夜のみ。
写真撮影禁止のため外観のみとなったのが残念…
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:蕎麦切りmasa
営業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 日曜はランチタイムのみ
定休日:月曜
住所:大阪府大阪市西区靭本町1丁目16-12
最寄駅:肥後橋
電話:06-6225-3030


★おすすめ★

Pane e Vino OTAのお肉ランチ/江戸堀,肥後橋

会社の休日(土曜)に肥後橋まで足を運びOTAでランチしてきました。
OTAにくるのはこれで3度目。
いつもは仕事の昼休みに食べに来てたんですが、
一回ぐらいこのお店でワインを飲みながらゆっくりランチしてみたいなぁと思っての再訪です。

 
1回目:江戸堀のOTAでランチ 〜肥後橋でコスパの高いイタリアンを発見!〜

2回目:Pane e Vino OTAへ再訪

 
こちらがランチメニューです。過去2回はいづれもパスタランチ。
でもこの日は一番客ということもあって5食限定のお肉ランチにありつけました。

 
早速ワインを注文。
シチリアのネロダボラという赤ワインです。グラスで600円。昼酒いいですね〜

 
前菜盛り合わせ。いつものごとく沢山の種類が盛り付けられています。
ペプロスという小玉ねぎや紫レタスなど野菜料理を中心に盛りだくさん!

 
バケットとフォカッチャ。こちらは自家製です。

 
こちらはメインのお肉料理。
鹿児島産のチャーミントンを使った肩ロースのソテーです。
シンプルに岩塩でいただきます。

 
そのままでも美味しいですが添えられた粒マスタードをつけると旨みが倍増!
ちょっと塩分強めですが、お肉は柔らかくてめちゃ美味しい。脂身も美味。
イタリアンパセリの風味もいいですね〜

 
赤ワインが進み思わずお代わり。

 
こちらは無理を言ってランチとは別に個別にオーダーしたパスタ。
タコとアスパラのコンキリエ、トマトソースのズッパ仕立てです。
ソースを絡ませていただくとうまーい!

 
お肉ランチにパスタを別注し赤ワインを2杯いただきました。
土曜の昼にゆっくりランチするっていいですね。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:Pane e Vino OTA
営業時間:12:00〜15:00 18:00〜24:00
定休日:日曜、祝日
住所:大阪市西区江戸堀1-16-32 2F
最寄駅:肥後橋
電話:06-6447-1311


★おすすめ★