鮨いしばし/大阪の南茨木で美味絶品な江戸前寿司をいただきました

今日のランチは南茨木にあるお寿司屋さん、「いしばし」さんにやってきました。

前から気になってたんですが、なかなか来る機会がなく初訪問。
いしばしは、数多くのブログでも取り上げられてて写真を見るだけでも
美味しそうだったんで、今日予約が取れてラッキーです!
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オーダーしたのは、上にぎり「雅」。
予約時に伝えておいたので席に座ると自動的に始めてくれました。

 
鯛。
ランチなのに一貫ずつ握って出してくれます!
プリプリした食感と甘みが美味い!
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カワハギ。
肝と芽ネギでたまらない旨さです。
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イカ。
すだちと塩が程よく付けられてます。イカの甘みが引き立ちますね。
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マグロの赤身。
美味いですね?。
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中トロ。
口の中でとろけます!
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サヨリの塩〆。
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甘エビ。上に乗っかってるのは甘エビの味噌を炒ったものらしいです。
甘エビの甘みと味噌の濃厚な旨味でめちゃ美味しい!
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トロ鉄火。
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最後は穴子。
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寿司以外には茶碗蒸しとお吸い物が付いました。

 
茶碗蒸し。
この茶碗蒸しが出汁たっぷりで半端ない!今までに食べた事のない美味さです!
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中には色んな物が入ってました。
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シジミのお吸いもの。
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目の前でネタを程よい大きさに切り、その都度山葵をすりおろして握ってくれます。
一口で食べるに丁度いい大きさで、シャリはハラハラとほどけ口の中に広がります。
おろしたての山葵はとても香り高く、酢の加減も薄めで美味い!!

繊細でめちゃめちゃ美味しいお寿司でした。ご馳走様でした。

 
店名:鮨いしばし
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00(LO 22:30)
定休日:月曜
住所:茨木市真砂3-10-23 メゾンライトコア1F
最寄り駅:南茨木 (徒歩20分)
電話:072-635-0333


★おすすめ★

江坂のうるま島で沖縄料理をいただきました

今日は飲み会で江坂にある沖縄料理のお店、「うるま島」にやってきました。
うるま島さんは何度か店の前を通ったことがあったので、
そういえばここに沖縄料理店あったな…って感じでした(笑)
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こちらは本日のオススメ。メニューはこれ以外にもたくさんありました。
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先ずはオリオンビール。沖縄料理といえば定番ですね。
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ワタガラス。鰹のワタの塩辛だそうです。
塩分がかなり強い!完全に酒のアテです。
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海ぶどう。
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島らっきょう。味噌が美味いです!
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鰹のタタキ。
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泡盛、瑞穂25度。
飲みやすくて美味しいです。
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ゴーヤチャンプルー。定番ですが美味いです。
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キンキの塩煮付。マース煮と言うらしいです。
あっさりお出汁にあおさの風味が効いてめちゃ美味!今日一の美味さです!
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炒り銀杏。
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パパイヤイリチー。
沖縄ではパパイヤを野菜としても使うそうですね。なかなか美味しいです。
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ジーマミー豆腐。
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ミミガーイリチー。
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豆腐よう。豆腐を発酵させたものです。
チビチビと泡盛といただきました。
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ラフテー。ご存知の通り豚の角煮です。
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島イカの墨造り。ついつい変わった物を注文してみたくて…(笑)
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ヒラヤチー。沖縄のチヂミです。
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もずくの天ぷら。
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〆に沖縄そば。
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泡盛は何杯お代りして飲んだのか?
料理も結構な種類を注文しましたが思ったより安くてびっくりです。

うるま島さんでは生ライブも定期的に行われてるみたいです。
今回は残念ながら日程が合いませんでしたが、次回はライブのある時に来てみたいです。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:うるま島
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:不定休
住所:〒564-0062 大阪府吹田市垂水町3-35-25タケダビル 1F
最寄り駅:江坂
電話:050-5797-6576


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