今日はランチにフランス料理をいただいたので、夜ご飯は軽くうどんでもと思い、
近くでいいとこないかとネットで探してました。

すると、江坂に新しいうどん屋が開店しているではないですか！
しかも手打ちの讃岐うどん！

これは是非行ってみないとと思い、早速足を運びました。

こちらがその讃岐うどん店、四八さんです。
店主さんは、「饂飩の四国」、「釜揚げうどん やしま」で修行されてたそうで期待大です。

メニュー。何にしようかと悩みましたが、冷たいとり天ぶっかけうどん（780円）に。

こちらが、とり天ぶっかけうどんです。

ちなみに大盛り（100円）にしました。かなりの量です。

麺は腰が強くモチモチ！
讃岐うどんならではの食感がたまりません！
とても美味しいです。

一本を噛み切らずに一気にすすりたいので二本ずつぐらい食べました。

鳥の天ぷら。こちらも肉厚でなかなか旨いです。

四八さんの製麺室でしょう。
ここで腰の強いうどんが打たれてるんでしょう。

夜の19時半頃にお邪魔しましたが空いてました。
開店して間もないとのことですが、是非江坂の地に根付いてほしいものです。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。
店名：讃岐うどん 四八（よんぱち）
営業時間：11:00～14:30　17:00～22:00
定休日：不定休
住所：〒564-0062 大阪府吹田市垂水町3-29-2 チサンマンション第５江坂１Ｆ
電話：06-6170-9173