今日のランチは江坂にあるミシュラン星付きのお店、
旬彩天つちやさんにやって来ました！

 
行ってみたいとは思いつつも、なかなか予約が取れなかったんですが、
ラッキーなことに今回たまたま空いてました。

ランチは2,800円と4,500円の二種類がありましたが、2,800円の方にしました。

 
先付。
いちじくとホタテと山芋にナスのジュレがかかってます。
ジュレは和風の出汁がきいてて美味い！

 
前菜。
鮭の南蛮漬け、穴子、ほうれん草のお浸し。
見た目にも美しく盛り付けられてて、繊細なお味で絶品です！
日本酒が欲しくなりますが、今日は車なので我慢…

 
いよいよ天ぷらですが、その前にメキシコの塩、長崎対馬の昆布塩、
モンゴルの岩塩と三種類の塩が出されました。

 
そして天つゆ。こちらは出汁とポン酢がミックスされてます。

 
天ぷらの一品目は明石鯛のシソ巻。
衣は薄くサクサクで、中の身はふっくら。
対馬の昆布塩でいただきましたが超美味い！

 
モンゴイカ。
中は綺麗に半生です。

 
トウモロコシ。
身だけがほぐされているにもかかわらす、こんなに綺麗な形になるんですね！
あま?くて美味い！

 
胡麻豆腐。
中はとろけるようにフワフワです。
こちらはお出汁で食べましたが激美味です！

 
ベニズワイガニ。
蟹の身がギッシリ！量が半端ない！めちゃめちゃ美味しいです。

 
蓮根。

 
帆立貝柱。

 
子持ち鮎。
立ってます（笑）

 
小振りですが卵はギッシリ詰まってて美味い！

 
鳴門金時。
デザート？ってぐらい甘味があります！
これで天ぷらは最後。

 
次はお口直し。
近江こんにゃくと舞茸、梨が入った酢の物です。
酸味が程よくきいてて美味しいです。

 
ご飯、赤出汁、じゃこの有馬煮、漬物。

 
ふっくら炊きたてで、ご飯がめちゃめちゃ美味い！
お代わりできますよと言われたので迷わすお代わり。

 
最後はデザートです。
パンナコッタの上に、わらび餅、アプリコット、キウイがのっかってます。
スイーツ専門店？ってぐらい美味しかったです！

 
メニューには天ぷら6種とありましたがそれ以上出てきました。
また、天ぷらはもちろん、前菜などの一品料理もとても美味しかったです。

大満足のランチです。
ほんと美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名：旬彩天 つちや
営業時間：11:30～14:00　平日18:00～21:00　土曜17:30～21:00
定休日：日曜、月曜の昼
住所：〒541-0043 大阪府吹田市豊津町41-4
最寄駅：江坂
電話：06-6338-2288