大阪の東梅田のお初天神にある焼鳥&鳥料理のお店、匠に行ってきました。
こちらは、焼鳥だけじゃなく、お造りなどの生ものや創作料理などもあり、鳥料理全般が美味しいお店です。

まずはタタキの2種盛りから。

左がささみのタタキで、右側がモモ肉のタタキです。ささみはサッパリと、モモは炭火で炙っており、香ばしく脂の甘いがたまりません。
どちらもめちゃめちゃ美味しい～！
　　

ビールは欠かせません＾＾；旨い！！

お次は、地鶏ユッケ。黄身をしっかりと混ぜるとこんな感じです。
新鮮な地鶏で卵の黄身との相性がよく、鳥の旨みが濃縮されてます。これまた美味しい！　旨い！！
　　

黒霧島ロック。たっぷり入ってるでしょ＾＾！

ささみしそ焼きとうずら卵です。
このうずら卵、病みつきになりそう。。。

左がずり。右がねぎまです。
　　

お次は地酒と鳥ハラミのにんにくダレ。
鳥ハラミもプリプリで超美味しい～！
　　

最後に手羽先の唐揚げ匠風をいただきました。甘いタレがたまりません！！

今回は注文しなかったのですが、月見つくねやストロングハートもおすすめですよ～
　　

こちらは私のお気に入りのお店です。
美味しくてついついお酒もすすんでしまいます＾＾；
この日は日本酒だけでも3杯ぐらいいただきました。二人で9,000円ぐらいだったかな？

店名：隠れ家個室手羽先唐揚・鳥料理 匠
住所：〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-13-5
電話：06-6364-1588