先日、有給が取れたので、ちょっと贅沢して江坂のカノビアーノアネックスでランチしてきました。
カノビアーノには定期的に訪れてるんですが、何度来てもほんと美味しいんですよね〜。

今回は5,000円のランチにコースに1,500円のワインセットを合わせてオーダーです。

まずはワインセットのスパークリングワインから。
お昼から贅沢だ〜！

テーブルに飾られた花。

一品目は水蛸と水茄子のカルパッチョ。
あっさりさっぱりした味ですが、ジュレ状ソースとキャビアがアクセントになってます。
水ナスが甘みがあってめちゃ美味いです！

縞海老と唐墨の冷製カッペリーニ。
こちらはカノビアーノの定番メニューですが、何度食べても飽きません。
縞海老も甘くてうまーい！

バケット。
程よい塩分でワインが進みます！
※この頃には白ワインを飲んでたんですが撮影漏れ…

水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼサラダ。
24ヶ月間熟成されたパルマ産生ハムが大振りに乗っかってます！

生ハムをめくると中には色とりどりな野菜達が。
カリフラワーやラディッシュ、ヤングコーンなど、どれも軽く湯がかれていますが、
抜群の火の通し加減で超シャキシャキでめちゃ美味いです！

パンをお代わり。

続いては鱧とフォワグラのカダイフ仕立て。
鱧の周りにはカダイフが、そして中にはフォアグラが入ってます。
付け合わせにアスパラソバージュが添えられ、トリュフのソースでいただきます。
これまた贅沢な一品ですね。めちゃくちゃ美味しい〜！

赤ワイン。

鮎と九条葱のスパゲッティーニ 胡瓜と花穂紫蘇の香り。
胡瓜をパスタにっ使うって初めてですなかなかいいですね。
鮎の旨味がパスタによく絡まっててめちゃくちゃ美味いです！

メインディッシュはカナダ産オマール海老のアッロスティーレ アメリケーヌソース。
オマール海老の風味がたまらないですね〜

こちらは奥様のメイン、子羊のグリリア。抜群の火加減でお肉が柔らかい！
オマール海老と半分ずつに分けていただきました。

デザート。クリームブリュレの上にアイスが乗っかってますが、何て言ったか忘れてしまいました（笑）
実はこの日は私の誕生日だったんですよね〜
これで3年連続カノビアーノで祝ってもらってます！もはや我が家の定番！？

こちらはお茶菓子。

ドリンクはカフェオレを。

食事時間は約2時間。ゆっくりとランチしてきました。
カノビアーノには半年に一回ぐらいのペースでお邪魔してますが、
ほんといつ来ても間違いのない美味さです。
これからは四半期に一度くらいは食事したいな〜 って贅沢すぎるか…

今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした。

店名：カノビアーノ アネックス
定休日：水曜日
営業時間：ランチ 11:30～14:30(L.O.)　　ディナー 18:00～21:00(L.O.)
住所：〒564-0054 大阪府吹田市芳野町13-10 アメニティ江坂 MiaViaアトリエ棟1F
最寄駅：江坂
電話：050-5796-3382