築地ラーメン大一

築地の寿司大で寿司を食べたあとの帰り道、東銀座の駅へ向かう途中に
ラーメン屋さんを発見。
お店の名前は大一さんです。
隣に井上と言うラーメン屋もありますが、こちらは既に店じまい中です。
お寿司を多くたらふく食べた後なのにどういう訳か食べてみたくなる衝動に駆られてしまいました。

 
大一さんのメニューはこちら。
ラーメン(醤油)と味噌ラーメンの二種類のみなので、醤油ラーメンを注文。

 
お店は店長一人で切盛りされてて、オーダーを受けると手際良く作ってくれました。

 
こちらが大一の醤油ラーメンです。
見るからに昔ながらの醤油ラーメンですね〜

 
麺。うん、至って普通です(笑)
スープは薄い醤油味。
シンプル過ぎて旨味があまり感じられませんでした。

 
チャーシュー。この大きさで三枚入ってますがこちらも薄味。

 
煮玉子。

 
お店は立食いスタイルでお店自体には二人、店の前に小さなテーブルが一つあり、
そちらには4人ぐらいで合計6人程で満席になります。
肝心のお味の方は、私にはちょっとあっさり過ぎたかな…
良くも悪くも昔ながらの食堂で食べらるようなラーメンって感じでした。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名:ラーメン大一
営業時間:7:00~15:00
定休日:日曜日、祝日、休市日
住所:東京都中央区築地4-9-16
最寄駅:築地市場
電話:090-8870-2953


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