先日、地下鉄肥後橋駅の南側から西へ少し行った所にあるラーメン屋、一轍さんへ行ってきました。
一徹さんの店の前は何度か通ったことがあったんですが、
その雰囲気から一度立寄ってみたいなと思っていたラーメン屋さんです。

 
こちらがメニューです。
一轍さんのラーメンは、豚骨＆魚介系、あっさり和風系、つけ麺と大きくは３種類あり、
豚骨＆魚介系はさらに塩と醤油に分かれています。

 
今回はメニューの初めに乗ってる豚骨＆魚介系のなかから、
一番シンプルな魚介塩（720円）を注文。
大きな大葉が目を引きますね。

 
スープは基本塩ベースが強くて、その中に豚骨の旨みが程よく合わさってます。
なかなか美味しいですね〜
ただ、ちょっと温度がぬるいような気が…何故熱々でないんでしょうか？

 
麺は中細の縮れ麺です。スープがよく絡まります！

 
チャーシュー。分厚いのが2枚入ってます。
薄味で豚肉本来の旨みが楽しめるチャーシューです。美味い！

 
ちょっと変わった具材がこちらのレンコンです。
一見、ラーメンにレンコンって？って感じですが、下味が付けられててなかなかいけます！

 
スープの温度が若干ですがぬるかったように感じたのが残念でしたが、
たまたまでしょうか？
基本的には美味しかったので、もう一度行ってみようかと思います。
次に期待！！
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名：一轍
営業時間：11:30～16:00　18:00～23:00
定休日：日曜
住所：大阪府大阪市西区京町堀1-12-23
最寄駅：肥後橋
電話：06-6447-5008