江坂駅の北口を出て東側に徒歩約5分にあるラーメン屋さん、
麺創麺魂（めんそう めんたま）に行ってきました。
店の外に出されている看板に「心を込めて営業」とありますね。
また、店名も「麺魂」ということで、よほどこだわりを持って作られているのでしょう。
期待が高まります！

 
こちらが麺魂のメニューです。
魚介豚骨ベースをベースに醤油と塩の二種類があり、つけ麺もありますね。
迷ったのですご、メニューの一番最初にある醤油ラーメンを注文してみました。

 
こちらが麺創麺魂の醤油ラーメンです。
チャーシュー、白ネギ、メンマ、海苔といったところです。

 
スープは魚介豚骨ベースということで魚介の風味が口の中に広がり、
コクがもあって濃厚で美味いです！醤油とのバランスがめちゃいい感じ。

 
麺は中太のストレート。
スルスルと口の中に入ってきます。程よいコシもあって美味ぁ〜い！

 
チャーシュー。こちらは普通かな。

 
メンマは食べやすいようにか小さめに切られてますね。

 
カウンター席から覗いていると、一杯のラーメンを丁寧に作られてる印象を受けました。
今回は16時過ぎにお店に入ったのでお客さんが誰もいなかったせい？
いや、多分普段から丁寧に作られてるのでしょう。
スープも熱々でとても美味しかったです。
また店内も清潔で店長さんは几帳面な人なんだなぁと感じました。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。

 
店名：麺創麺魂
営業時間：11:00～23:00(L.O.)
定休日：無休（盆、正月は休み）
住所：吹田市垂水町3-24-14 グリーンコーポ江坂第2 118号
最寄駅：江坂
電話：06-6330-5527