先日、江坂のCHEVAL （シュバル）というフランス料理店でランチしてきました。
妻がたまたまCHEVAL （シュバル）の店の前を通りかかり、
新しい店が出来てたよと教えてくれたので早速ランチに出かけてきた次第です。
こちらのお店はお昼はランチコース（2,300円）一種類のみのメニューとなってます。
先ずはアミューズから。パテドカンパーニュのオープンサンドです。
間には酢漬けのキャベツ、上にはピンクペッパーが乗っかってて、
それぞれが複雑に絡み合ってめちゃ美味しいです！
もちろんワインも注文。
白ワインをグラスで（600円）。シャルドネとのことでした。
パン。バター付き。
これがなかなか美味いです！
続いてのオードブルはスモークサーモンと色々な野菜達。
スモークサーモンをマヨネーズ、粒マスタード、ピクルスで作ったソースでいただきます。
うまぁ〜い！
ちなみに写真の右下奥に見える黒いのはバルサミコ酢を煮詰めたソースです。
野菜達もパリパリとした食感で美味い！
続いては雪中人参のスープ。
真ん中にあるのは蓮根饅頭を揚げたもので、その周りにはカレー粉が。
雪中人参の自然な甘さがたまりませんね〜
非常に味わい深い一品です！
グラスワインをお代わり。
赤ワインでメルロー（600円）です。たっぷり入ってますね〜
パンのお代わり。無くなれば追加してくれます。
メイン料理はフランス産ひな鶏のロール バターライス詰め。
周りに添えられてるのはたけのこ、エリンギ、椎茸、玉ねぎなど。
白ワインとキノコのソースでいただきます。
ソースがクリーミーで美味しいです。
デザートはモンブランのタルトとアイスです。
このアイス、タヒチ産のバニラを使ってるそうで、濃厚で香り高くて美味しいです！
最後はドリンクとお茶菓子。
ちなみに食後のドリンクはコーヒー、紅茶、カプチーノの中から選べます。
カウンター席からの店内の風景です。
こちらは帰り際にお店からいただいた手土産のみかんジャム。
翌朝からパンにぬっていただいてますがめちゃ美味しい！
CHEVAL （シュバル）は2014年11月10日にオープンしたそうで、
夫婦で経営されてるそうです。
「ベビーチェアもあるので子連れでも是非来てくださいよ」
と言っていただけたので、次回は妻と子供を連れていこうかな。
ちなみにメニューは1ヶ月半毎ぐらいに変わるとのことでした。
休日にゆっくりと一時間半かけてランチをいただくなんてほんま贅沢ですわ。
美味しくいただきました。ご馳走様でした。
店名：CHEVAL （シュバル）
営業時間：11:30 〜14:00 17:30〜21:30
定休日：未確認
住所：吹田市広芝町10-28 オーク江坂ビル1F
最寄駅：江坂
電話：06-6319-8289
