造りが最高に美味しい焼鳥/梅澤,江坂

今日は週末ということもあって、
江坂の梅澤に軽く飲みに行ってきました。
ここの焼き鳥、ほんと美味しいんですよね。
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もちろんビール(500円)から。
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造り盛り合わせ( 1,100円)。
ささみ、こころ、レバーの三種。
こころはコリコリ、レバーは甘みがあって超美味い!
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付き出しのキャベツです。
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ねぎま (380円)とうずら卵( 350円)。
焼き鳥の基本ですね。
ねぎまは、ぷりぷりの鳥肉とシャキシャキのネギで美味い!
うずら卵は病みつきになりそう。
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ビールの次は日本酒、緑川。
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皮( 380円)。
タレと塩がありますが、塩でいただきました。程よい塩分で美味い。
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山芋 (300円)。
ホクホク、サクサク。あっさりとしたお味です。
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愛媛産アスパラ( 500円)。
美味いですが値段が高い。
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鳥はらみ。
梅澤のタレはあっさりしてて、でも旨味があって、ほんと美味しいです。
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手羽先 (420円)。
皮はパリパリ、身はぷりぷり。塩味が最高です。
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やっぱ江坂の焼鳥屋で一番美味しいよな?と、改めて実感させられました。

早めに行かないと特に生ものは売り切れが早いので注意が必要です。

とても美味しい造りと焼き鳥をご馳走様でした。
店名:炭火串焼 梅澤
住所:〒564-0051
定休日:土曜日
営業時間:17:30~23:00
住所:〒564-0051 大阪府吹田市豊津町1-50
電話:06-6380-1932

新鮮な鳥肉を使った江坂の焼鳥「梅澤」

知り合いに紹介された江坂の焼鳥屋「梅澤」。なかなかこれなかっんですが遂にやってきました。
美味しいとの事で期待大です。
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先ずは生ビール。ぷは?、最高です!
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付き出しのキャベツ。もろみでいただきます。
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鳥肝の刺身。見るからに新鮮!
甘味があって濃厚で超うまいっす!
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モモのタタキ。香ばしい風味と鳥肉の旨さがたまりません。卵黄に絡めるとマイルドでこれまた美味しい!
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日本酒は緑川にしました。
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ねぎま。鳥肉はプリプリ。ねぎはシャキシャキ。タレも私好みで旨い!
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こちらは鳥ハラミ。
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最後はうずら卵。
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どれもかなり美味しいです!また寄せてもらいます!ご馳走様でした。

 

店名:炭火串焼 梅澤
住所:〒564-0051
定休日:土曜日
営業時間:17:30~23:00
大阪府吹田市豊津町1-50
電話:06-6380-1932